❤ 开胃：口蘑番茄汤

食材：小白菜100g，口蘑5朵，番茄1个，嫩豆腐半盒，高汤600ml，太白粉水1大匙，盐适量。

做法：

（1）白菜切成丝，豆腐、口蘑分别切成丁，番茄沸水烫后除皮对半切。

（2）取锅，热油，下番茄、口蘑稍炒，倒入高汤，再加小白菜、豆腐熬煮至沸腾。

（3）加太白粉勾芡，调入些许盐即可。

功效：爽口开胃，可以生津止渴、排毒消食，还能预防便秘，适合食欲不佳者食用。

❤ 抗秋燥：金针菇拌芹菜

食材：金针菇1大把，芹菜2根，高汤、盐、醋适量。

做法：

（1）芹菜先切小段，然后撒点盐腌制片刻，待其变软后沥干。

（2）金针菇先去根，在撒入一点盐的白开水中烫一下，捞出后沥干。

（3）将处理好的2食材混合，调入醋、高汤、盐即可。

功效：制作简单，色泽鲜亮，可健胃、清热、利水，营养吸收效果好，能预防秋季小儿腹泻、赶走秋燥。

❤ 安胎：冬瓜炖鲈鱼

食材：茯苓25g，红枣(去核)10颗，枸杞15g，鲈鱼1条，冬瓜200g，姜3片、盐适量。

做法：

（1）茯苓压碎后，用纱布包裹好，再放入锅中。

（2）鲈鱼处理干净后，剔去骨刺，然后将鱼肉切成片。

（3）冬瓜去皮后，切成块，加姜片放入锅中，倒入1500ml清水。

（4）开小火煮至冬瓜熟烂，加其它食材，改大火煮沸，调入盐即可。

功效：清爽不腻，营养丰富，可益脾胃、利尿消肿，适合准妈妈食用，有安胎之效。

❤ 润肺止咳：糖醋百合

食材：百合、肉丝各300g，洋葱150g，柠檬汁1汤匙，酱油2汤匙，盐、糖适量，太白粉1汤匙。

做法：

（1）肉丝调入酱油腌制片刻，加太白粉拌匀。

（2）百合投于沸水中烫熟，捞出沥干。

（3）将柠檬汁加糖、盐搅匀，制成调味酱。

（4）取锅，热油，下洋葱爆炒，加肉丝翻炒，淋上调味酱拌匀即可。

功效：细腻爽口，颜色鲜明，可补气开胃、润肺止咳，营养滋补效果好，尤其适合病后体虚、神经衰弱者食用。